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Mamá Elba – Madrid, Espanha

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No mês de Novembro em Madrid podemos ter dias de sol, de frio, de chuva ou de tempo ameno e é certo que que é no Verão que se vendem mais gelados mas eu gosto de comer todo o ano. Num dos nossos passeios pela cidade encontrámos o Mamá Elba (na Cea Bermudez) para comer um bom gelado artesanal e aqui oferecem cinquenta sabores diferentes.

In November in Madrid we can have days of sun, cold, rain or mild weather and it is certain that it is summer that sell more ice cream but I like to eat all year. On one of our city tours we found Mamá Elba (in Cea Bermudez) to eat a good homemade ice cream and here they offer fifty different flavors.

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The Lobstar – Madrid, Espanha

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Tanto desejei ter um lugar onde comer o verdadeiro Lobster Roll igual aos que tinha provado em Nova Iorque ou Chicago que Madrid trouxe-me o Lobsterie, mas não foi suficiente e agora chegou o The Lobstar muito perto da Fuencarral. Sempre fui uma fã da combinação da lagosta, do molho e o sabor adocicado do pão brioche, é de chupar os dedos e aqui voltei a reviver esses sabores que tinha provado nos Estados Unidos.

So much I wished I had a place to eat the real Lobster Roll just like I had tasted in New York or Chicago that Madrid brought me the Lobsterie, but it was not enough and now The Lobstar came very close to Fuencarral. I’ve always been a fan of the combination of lobster, sauce and the sweet taste of brioche bread, it’s so good and here I came back to relive those flavors that I had tasted in the United States.

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Five Guys – Madrid, Espanha

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Há muito tempo que não via filas em restaurantes e nos últimos tempos por Madrid falavam de duas: a dos Cereal Hunters e a dos Five Guys. Nesta última cheguei a passar por elas e se não as tivesse visto não acreditava mas não sei se foi apenas febre do momento, eu fui a um dia de semana á hora do almoço (mas cedo) e estava felizmente vazio. Um outro factor para a fila é que a parte superior que somaria mais mesas não tem ainda a licença para abrir. Detalhes á parte, os hamburguers são muito bons a pesar de ser um ambiente de fast food são superiores aos das cadeias normais mas também mais caros.

For a long time I have not seen queues in restaurants and in recent times through Madrid people talked about two: Cereal Hunters and Five Guys. In this last I got to pass by them and if I had not seen them I did not believe but I do not know if it was just a fever of the moment, I went to a weekday at lunch time (early) and it was happily empty. Another factor for the queue is that the top that would add more tables does not yet have the license to open. Details aside, the hamburgers are very good despite being a fast food environment they are superior to those of the normal chains but also more expensive.

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Casa Lafu – Madrid, Espanha

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Desde que descobrimos o hot pot chinês neste sitio – ver aquí – que queríamos visitar outros sitios para ver as diferenças e assim chegámos á Casa Lafu com direito a artigo na Metrópoli (ler aqui), a secção de ócio do El Mundo. Especializada em cozinha da região de Sichuan que nos deu o Kung Pao Chicken e o Hou Gou, o hot pot chinês, com o seu tacho ao lume na mesa dividido em dois com caldos (picante ou não) onde se cozinham os mais diversos ingredientes: legumes, marisco, carne, noodles, etc..

Since we discovered the Chinese hot pot on this place – see here – we wanted to visit other restaurants to see the differences and so we arrived at Casa Lafu that had it’s own article in the Metrópoli (read here), the leisure section of El Mundo. Specializing in Sichuan cuisine that gave us the Kung Pao Chicken and the Hou Gou – the Chinese hot pot, with its pot on the table divided into two with broth (spicy or not) where they cook the most diverse ingredients: Vegetables, seafood, meat, noodles, etc.

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Patagonia Artesanal – Madrid, Espanha

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Depois da nossa visita ao Yatai Market sentimos que ainda faltava algo e a resposta estava mesmo em frente: um gelado no Patagonia Artesanal. Deliciosos e cremosos gelados artesanais com a cozinha aberta para que os vejas a serem preparados. Tem alguns sabores originais como queijo azul, tomate ou donuts mas também triunfam nos mais tradicionais.

After our visit to the Yatai Market we felt that something was still missing and the answer was straight ahead: an ice cream in Patagonia Artesanal. Delicious and creamy homemade ice-creams with the open kitchen for the vejas to be prepared. It has some original flavors like blue cheese, tomato or donuts but they also triumph in the more traditional ones.

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Yatai Market – Madrid, Espanha

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É uma das grandes novidades de este ano em Madrid, um mercado de streetfood asiático na zona do Tirso de Molina. Yatai é o nome japonés dos postos moveis de venda de comida, aqueles famosos carrinhos de madeira que vendem ramen, tempuras, bebidas entre outras coisas. Foi algo que tentaram recriar os criadores do mercado com várias bancadas que oferecem comida asiática onde se destacam os Hotbao e o Ramen San.

It is one of the great novelties of this year in Madrid, an Asian streetfood market in the area of Tirso de Molina. Yatai is the Japanese name of the food stands, those famous wooden carts that sell ramen, tempuras, drinks among other things. It was something that tried to recreate the creators of the market with several stalls that offer Asian food where the Hotbao and Ramen San stand out.

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Txapela – Madrid, Espanha

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Sou uma super fã dos pintxos de San Sebastián mas os primeiros que provei foram em Madrid e depois em Barcelona no Txapela da Passeig de Gracia. Achei uma boa experiência para provar vários sabores em pequenas dentadas, tinha tantas saudades de voltar a esse momento que antes de ir ver o musical do Rei Leão aproveitámos para picar algo no novo Txapela da Calle Gran Vía.

I am a super fan of the pintxos of San Sebastián but the first ones I tasted were in Madrid and then in Barcelona in the Txapela of Passeig de Gracia. I found it was a good experience to taste several flavors in small bites, I was so homesick to go back to this moment that before going to see the Lion King musical, we took the opportunity to grab a bite in the new Txapela of Calle Gran Vía. Continue a ler “Txapela – Madrid, Espanha” →

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Bolero Meetballs – Madrid, Espanha

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Quando fomos a Nova Iorque houve um sitio que nos marcou: The Meatball Shop, era um restaurante giro e moderno com uma boa variedade e combinações de almôndegas e chegámos a pensar que seria uma boa ideia de negócio para Madrid mas já nos adiantaram, a Bolero Meatballs cumpre as expectativas se bem que não oferece tanta variedade como o outro. Além disso é um lugar mais pequeno e diria quase mais honesto, sem grandes rodeios com duas mulheres á frente do restaurante que preparam “in situ” as almôndegas que servem ao balcão.

When we went to New York there was a place that impressed us: The Meatball Shop, was a nice and stylish restaurant with a good variety and combinations of meatballs and came to think it would be a good business idea to Madrid but already in adiantaram, Bolero Meatballs meets  the expectations although it does not offer as much variety as the other. Moreover it is a smaller place and I would say it is almost more honest, without detours with two women in front of the restaurant preparing “in situ” the meatballs being served at the counter.

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Ôven – Madrid, Espanha

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Num sábado perguntámos aos miúdos o que queriam comer, a resposta foi a de sempre: pizza. Queria experimentar alguma pizzaria nova e já tinha passado várias vezes pelo Ôven Mozzarela Bar na Fuencarral que estava sempre cheia, ao saber da nova na Gran Vía decidimos finalmente conhecer. A mozzarella é uma das estrelas do restaurante (daí o nome), para além da burrata e das suas pizzas feitas em forno de lenha.

On Saturday we asked the kids what they wanted to eat, the answer the usual: pizza. I wanted to try some new pizzeria and had passed several times by Ôven Mozzarella Bar in Fuencarral that was always full, I have head  of the new Gran Vía so we decided to finally take a look. The mozzarella is one of the stars restaurant (hence the name), in addition to the burrata and its pizzas made in a wood oven.

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Madrid Food Tour – Madrid, Espanha

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Há muito tempo que seguia a blogger Lauren responsável pelo Spanish Sabores  (http://spanishsabores.com/), de certa forma identificava-me com a sua descoberta da cozinha espanhola e quando começou o Madrid Food Tours sabia que tinha que o fazer alguma vez. Foram faltando as oportunidades até que tive organizar uma reunião de trabalho com pessoas de vários países da Europa e nem foi preciso dar muitas voltas, organizei este Tour que explica a essência e história de Madrid através da sua grande cultura gastronómica.

For a long time I have been following the blogger Lauren responsible for Spanish Sabores (http://spanishsabores.com/), somehow I identified with her discovery of Spanish cuisine and when she began the Madrid Food Tours I knew I had to do it some day. Missing were the opportunities until I had to organize a working meeting with people from various countries of Europe and I didn’t had to think much about it, I organized this tour which explains the essence and history of Madrid through its great culinary culture.

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