É uma das grandes novidades de este ano em Madrid, um mercado de streetfood asiático na zona do Tirso de Molina. Yatai é o nome japonés dos postos moveis de venda de comida, aqueles famosos carrinhos de madeira que vendem ramen, tempuras, bebidas entre outras coisas. Foi algo que tentaram recriar os criadores do mercado com várias bancadas que oferecem comida asiática onde se destacam os Hotbao e o Ramen San.

It is one of the great novelties of this year in Madrid, an Asian streetfood market in the area of Tirso de Molina. Yatai is the Japanese name of the food stands, those famous wooden carts that sell ramen, tempuras, drinks among other things. It was something that tried to recreate the creators of the market with several stalls that offer Asian food where the Hotbao and Ramen San stand out.

Buscam esse ambiente de rua, com os letreiros de neón, as bancadas em madeira mas tudo com um toque moderno, se algo merece critica é a escassez de mesas ou melhor lugares para sentar, que talvez não faça sentido quando falamos de um mercado de comida de rua, mas no caso de esta grávida…seria algo a agradecer.  Como em muitos do género, o grande valor está em provar pratos de varias bancas e no nosso caso o primeiro de todos foi o Hotbao. Na carta estão Baos, Dimsum e um pato estaladiço envolto em crepes. Nós escolhemos dois dimsum, o Siu Mai (1,10€ a unidade) feito com shitake, camarão e carne de porco e um Xa Siu Bao (1,50€/unidade), carne assada com cinco perfumes dentro de um pequeno pão de bao. A mesma carne encontramos no Bao Clássico (3,90€) que estava óptimo com cebola e tomate picados, com molho de caril e coentros. O Japobao (4,20€) feito com camarão em tempura, salsa kimichi, shiso e cebola. Tudo por 10,70€ e foi uma excelente maneira para começar a nossa experiencia, queríamos provar mais coisas mas se assim não fosse ficaria a provar os baos da carta de este posto, havia um de rabo de touro, um de bacalhau e outro de pato que nos chamavam a atenção.

They look for this street environment, with neon signs, wooden benches but everything with a modern touch, if something deserves criticism is the shortage of tables or better yet places to sit, which may not make sense when we talk about a street food market, but in the case of this pregnant woman… it would be something to be thankful. As in many of the genre, the great value lies in sampling dishes from various stalls and in our case the first of all was the Hotbao. On the menu are Baos, Dimsum and a crispy duck wrapped in crepes. We chose two dimsum, the Siu Mai (€ 1.10 a piece) made with shitake, shrimp and pork and a Siu Bao Xa (€ 1.50 / unit), roast beef with five scents inside a small loaf of bread. good. The same meat we found in the Bao Clássico (€ 3.90) that was great with chopped onion and tomato, with curry sauce and coriander. Japobao (€ 4.20) made with shrimp in tempura, kimichi sauce, shiso and onion. All for € 10.70 and it was an excellent way to start our experience, we wanted to taste more things but if it was not the case we would keep on tasting the baos of the menu of this stalls, there was one of oxtail, one of cod and another of duck that caught our attention.

Hotbao: Dimsum Xa Siu Bao e o Siu Mai

Hotbao: Bao Clássico

Hotbao: Japobao

O seguinte posto que decidimos experimentar foi o do Asia Caní – Curry & Rolls, onde se vê a sua cozinha de fusão com os crepes chineses recheados com os sabores do cozido madrilenho. Pedimos um menú de 9€, com dois rolls de camarão e sésamo, um rolo de alface e pato á Pequim e um caril verde com frango. Tudo óptimo, tudo com esse sabor de comida de rua que esperas encontrar e com uma boa relação qualidade/preço. As bebidas vendem-se á parte (alguns stands vendem mas são de variedade limitada) e no final não gastámos mais de 25€ para jantar (2pax). Ficaram por provar os stands de pad thai do Funky Chen, um ramen no Ramen San ou as espetadinhas yakitori de Yaki San.

The next stall that we decided to try was the Asian Cani – Curry & Rolls, where you can see their fusion cuisine with Chinese crepes stuffed with the flavors of the “cocido madrileño”. We ordered a 9€ menu, with two rolls of shrimp and sesame, a roll of lettuce and duck in Beijing style (the crunchy duck) and a green curry with chicken. Everything great, everything with this street food taste that you expect to find and with a good value for money. The drinks are sold separately (some stands sell but are of limited variety) and in the end we did not spend more than € 25 for dinner (2pax). Funky Chen’s thai pad stands, a ramen at Ramen San, or Yaki San’s yakitori skewers are some of the stalls we need to taste next time.

Asia Cañi: Caril Verde de Frango (Chicken green curry)

Morada: Calle del Dr Cortezo 10

Metro: Tirso de Molina

 

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