Categoria: salamanca (bairro)

Zaperoco, uma expressão latino-americana está relacionada com as palavras desordem ou escândalo, sempre no sentido de se está a formar um zaperoco. Dizem eles que é algo inesperado e creio que é o que procuram com a carta e com o espaço, uma fusão entre a cozinha japonesa e as latino-americanas, ou tropicais como chamam onde sabores da Venezuela, do Perú e do Brasil estão presentes.

Zaperoco, a Latin American expression is related to the words disorder or scandal, always in the sense that a zaperoco is forming. They say that it is something unexpected and I believe it is what they are looking for with the menu and with the space, a fusion between Japanese and Latin American cuisine, or tropical as they call where flavors of Venezuela, Peru and Brazil are present.

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Facto: uma vez que comes uma boa pizza, das que te fazem viajar até Nápoles então todas as demás parecem outra coisa e até deveriam chamar-se de outra maneira. Isso foi o que aconteceu quando fomos ao Grosso Napoletano, deliciosas e autênticas pizzas feitas em forno de lenha, com uma massa estupenda e com os suculentos tomates de San Marzano. A partir de agora apenas pizzas que estejam a este nível podem ser as que consideramos comer.

Fact: once you eat a good pizza, that one that make you travel to Naples, then all the rest look different and even should be called another way. This is what happened when we went to the Grosso Napoletano, delicious and authentic pizzas made in a wood oven, with a stupendous dough and the juicy tomatoes of San Marzano. From now on only pizzas that are at this level may be the ones we consider to eat.

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Procurei o melhor brunch de Madrid e várias respostas apontavam ao Panela & Co, tem realmente uma das cartas mais completas com uma variedade grande desde Detox aos mais tradicionais que foi o que procurámos. Fica no bairro de Salamanca muito perto da Calle de Serrano e com um ambiente muito nova iorquino que também se nota na carta que contém bagels, cinnamon rolls e ovos Benedict.

I looked for the best brunch in Madrid and several answers pointed to Panela & Co, it really has one of the most complete menus with a great variety from Detox to the more traditional ones that we have been looking for. It is in the neighborhood of Salamanca very close to the Calle de Serrano and with a very New York atmosphere that also shows in their menu containing bagels, cinnamon rolls and eggs Benedict.

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