Burger Joint – Madrid, Espanha

24171082122_d9000b62de_b

Assim que descobri que o Burger Joint tinha uma sucursal em Madrid não pude resistir, tínhamos que experimentar e marcou a nossa primeira gastronómica do ano na capital. Queríamos ver se eram como os do primeiro Burger Joint em Nova Iorque e já lá vão dois anos mas lembro-me exactamente de esses suculentos hamburguers que nos fizeram chupar os dedos, o mesmo não posso dizer dos de Madrid porque são ligeiramente diferentes mas são muito bons e podem competir com os melhores da cidade.

Once I discovered that the Burger Joint had a branch in Madrid I could not resist, we had to try and it was our first food experience of the new year in the capital. We wanted to see if they were as the first Burger Joint in New York and it was two years ago but I remember exactly those juicy burgers that made us lick our fingers, the same can not be said  for the ones of Madrid because they are slightly different but are very good and can compete with the best in town.

Continue a ler “Burger Joint – Madrid, Espanha”

GOIKO GRILL – MADRID, ESPANHA

Tinha muita curiosidade para experimentar os hamburguers do Goiko Grill escolhidos por muitos como os melhores da cidade de Madrid. Fomos á uma da tarde do Feriado de Almudena ao que está na rua Maria de Molina e para nossa surpresa vimos que todas as mesas estavam reservadas ainda assim conseguiram uma para duas pessoas e conseguimos comprovar que os seus hamburguers são realmente bons.

I was very curious to try the burgers of the Goiko Grill chosen by many as the best of Madrid. We went there at one o’clock the Almudena holiday to the one standing on the street Maria de Molina and to our surprise we saw that all the tables were reserved but we still managed one for two people and we could check that their burgers are really good.

Eu decidi pedir uma combinação arriscada, a Elvis. Dizem que foi inspirada na sandes favorita da estrela de rock, digamos que não era a opção mais saudável já que Elvis adorava comer banana, bacon estaladiço e manteiga de amendoim. Uma estranha mistura que de alguma forma funciona e foi uma excelente experiência culinária. Tens que escolher a carne e o tamanho por gramagem, é ainda possível fazer que leve dois hambuguers tipo Big Mac, uma autêntica torre e sem dúvida um desafio para comer. A outra foi a Pigma uma versão mais clássica com queijo, ovo estrelado e bacon. Aprovada por quem a experimentou e voltámos ao velho debate sobre qual tem o melhor hambuguer da cidade, será este ou o Alfredo’s Barbacoa. O Goiko Grill talvez perde no preço, o meu custou 12,5€ e o outro 10,50, um valor pesado se pensamos o que são, mas estavam óptimos, têm um bom tamanho e deixaram-nos sem fome para sobremesa. O serviço foi bom sem grandes comentários e vai entrar sem dúvida na nossa lista de favoritos.

I decided to ask a risky combination, Elvis. They say it was inspired by the favorite sandwiches of the rock star, I would say that was not the healthiest option since Elvis loved eating bananas, crispy bacon and peanut butter together. A strange mix that somehow works and was an excellentfood experience. You have to choose the meat and the size by weight, it is still possible to have two hambuguers type Big Mac, a real tower and certainly a challenge to eat. The other was the Pigma a more classic version with cheese, fried egg and bacon. Approved by who experienced it and we went back to the old debate about which is the best hambuguer of the city, will be this or Alfredo’s Barbacoa. The Goiko Grill may lose in the price, mine was € 12.5 and the other 10.50, a heavy value if we think what it is, but they were great, they have a good size and have left us quite full for dessert. The service was good without great reviews and will certainly go on our list of favorites.

 


Website:
http://www.goikogrill.com/

Morada: Maria de Molina 16
Metro: Gregório Marañon

Our Guide of:
http://hojeconhecemos.blogspot.com.es/p/madrid.html

THE BURGER LOBBY – MAJADAHONDA, ESPANHA

Já são doze os restaurantes que existem de esta cadeia que promete hambuguers gourmet e a sua carta contém algumas receitas especiais como a que provei onde se destacam o Pedro Ximenez Burger, a Japo Burger, a Red Curry e a Tartufo mas para os que gostam das tradicionais aqui também as encontra. O espaço procura recriar um ambiente nova-iorquino copiando talvez o Shake Shack e é verdade que resulta bastante agradável.
There are now twelve restaurants that exist from this chain that promises gourmet hambuguers and it’s menu contains some special recipes like the one I tasted with highlights like the Pedro Ximenez Burger, a Japo burger, Red Curry and the Tartufo but for those who like the traditional you can also find them here. Space seeks to recreate a New York environment copying perhaps the Shake Shack and it is true that results pretty nice.

Continue a ler “THE BURGER LOBBY – MAJADAHONDA, ESPANHA”

Blend – Paris, França

A febre dos hamburgueres gourmet invadiu várias cidades europeias e Paris não foi excepção, encontrei várias opções para os comer mas acabámos por decidir ir ao Blend. Queríamos um lugar descontraído para comer dos que nos fizessem matar saudades da nossa viagem a NYC e este pareceu-nos a melhor opção. Não é muito grande e não tem muitas mesas mas o serviço é suficientemente rápido para conseguir sempre mesa nem que seja a partilhar.
The fever of gourmet burgers raided various European cities and Paris was no exception, I found several options to eat but ended up deciding to go to the Blend. We wanted a relaxed place to eat that to relive the memories of our trip to NYC and this seemed the best option. It is  not very large and has few tables but the service is fast enough so you can always get the table even if you have to share.

Continue a ler “Blend – Paris, França”

eat: HONORATO HAMBURGUERES ARTESANAIS – LISBOA, PORTUGAL

Fomos até á Rua da Palmeira no Principe Real para conhecer os já famosos hamburgueres artesanais do Honorato. Esta moda já se consolidou em Madrid e em Lisboa o Honorato foi um dos responsáveis de trazer um espaço cuja a estrela do ementa é um hambúrguer. Nunca visitámos o primeiro espaço que diziam ser mais pequeno mas já somos da nova geração que chega a este da Rua da Palmeira que sendo mais espaçoso não significa que em algum momento não tenhas que partilhar mesa.

Pedimos um hambúrguer cada um, eu provei o Picanha e o marido o X-Bacon (o da foto). Não provámos muitos em Lisboa para confirmar se estos são os melhores ou não, mas são realmente muito bons, daqueles para comer com as mãos e ir rompendo sucessivamente guardanapos. Mas o melhor da refeição foi mesmo a fantástica maionese com alho que o acompanhava, o que é estranho porque na realidade deveria ser sempre o hambúrguer mas é daquelas coisas que acontecem em que um molho se torna o centro das atenções. Das críticas que li no Honorato observei uma grande disparidade: ou se adora ou se odeia, no nosso caso diria que é experiência a repetir, não são os melhores hamburguers que já comi (não ajuda ter ido este ano a NYC e ainda ter o hamburguer do Burger Joint na memoria) e não achei o atendimento particularmente simpático mas foi eficiente e sempre correcto. Se comes só os hambúrguers e bebida pode custar um pouco mais que vinte euros.

 

Website: https://www.facebook.com/HonoratoHamburgueresArtesanais
Morada: Rua da Palmeira nº33
Metro: Rato ou Restauradores

Our guide of:
http://hojeconhecemos.blogspot.com.es/p/guia-de-lisboa.html

Burger Joint – Nova Iorque, Espanha

14313643742_e70711ef68_b

A nossa viagem a NYC teve a nível gastronómico algumas surpresas quando escolhemos lugares que não estavam na lista mas o Burger Joint era um que sabíamos que tínhamos que ir, estava no nosso plano e todas as recomendações eram muito boas. É verdade que já não é aquele lugar secreto para locais e já te aparece nos guias o que pode de alguma forma pôr em perigo o conceito mas continua com a sua fórmula quase “clandestina” nas traseiras da recepção do hotel Le Parker Meridien, numa sala pequena, escura com as paredes rabiscadas e posters de filmes ou séries icónicas.

Our trip to NYC had a gastronomic level some surprises when we chose places that were not on our list but the Burger Joint was one we knew we had to go it was in our plan and all the recommendations were very good. It is true that it is no longer that secret place for locals and now appears in the guides that can somehow endanger the concept but continues with its formula almost “undergroundbehind the reception of the hotel Le Parker Meridien, a small room, dark with scribbled walls and posters of movies or iconic series.

Continue a ler “Burger Joint – Nova Iorque, Espanha”

eat: BUNS – MADRID, ESPANHA

Tinha lido algures que aqui se serviam um dos melhores hamburguers de Madrid, reservei mesa para ir ao Buns numa sexta-feira á noite e fiquei surpreendida por ver que não estava assim tão cheio. Fica no bairro de Salamanca e a sua decoração está dentro da linha de um “diner” vintage americano. 
A carta na parte de hamburguers não era muito extensa mas ficou comprovada a sua qualidade com uma carne galega muito boa, ficaram por provar os cachorros quentes que dizem ser bons.

I had read somewhere that they served here one of the best burgers in Madrid, booked a table to go to Buns on a Friday night and I was surprised to see that it was not so full. Is in the Salamanca neighborhood and its decor is within a vintage “diner” American line. 
The menu it terms of hamburgers was not very extensive but it has proved its quality with a very good meat from Galicia, next time we need to taste the hot dogs that some say are good.

Para começar pedimos uns Nachos com frango, bacon, guacamole e queijo cheddar. Depois cada um pediu o seu hamburguer, no meu caso escolhi a Buns burger com um ingrediente extra que foi a cebola caramelizada que acrescentou mais sabor.  Pedimos de acompanhamento umas batatas skin-on com molho de alioli, muito boas. A qualidade da carne e do pão marcam a diferença nos hamburguers do Buns, não sendo um dos meus preferidos estava tudo realmente muito bom. Ainda houve espaço para sobremesa e pedimos Brownie com gelado de baunilha para partilhar. 
Pagámos 20€ por pessoa que achei talvez um pouco exagerado para o que comemos, os hamburguers custam á volta de 9€, os acompanhamentos entre 2,5€ e 3,5€.
For starters we ordered some Nachos with chicken, bacon, guacamole and cheddar cheese. After each asked a burger, in my case I chose the burger Buns with an extra ingredient that was the caramelized onions that added more flavor. We ordered a side that was the skin-on potatoes with alioli sauce, very good. The quality of meat and bread make a difference in the Buns hamburger, not being one of my favorites it was really very good. There was still room for dessert and we ordered Brownie with vanilla ice cream to share. 
We paid 20 € per person which I thought was maybe a little extreme for what we eat, the burgers cost around € 9, the sides are between 2.5 € and 3.5 €.
Website: http://www.bunsandburger.com/
Morada: Calle Lopez Hoyos 11 (Bairro Salamanca)
Metro: Gregorio Marañon
Our guide of: