Passeando pelas ruas do centro histórico de San Sebastián, procurávamos também os seus famosos bares de “pintxos” e tapas em jeito de degustação. A ideia era parar se víamos que tinha bom aspecto, comer um ou dois “pintxos”, beber umas claras com limão ou umas “cañas” e seguir caminho para o próximo bar. Já tínhamos feito um quando entramos na Plaza de la Constitución e vemos o Astelena.
Entrámos e comemos, de tal maneira que já não conseguimos comer mais nada (quer dizer ainda “marchou” um gelado), ficou ali arrumada a nossa rota gastronómica pelas ruas de San Sebastián. Ao principio não entendíamos muito bem como funcionava, em cima do balcão estavam muitos pratos com comida mas grande parte não estava cozinhada. Dirigimo-nos a um empregado, pedimos o que queríamos ao mesmo tempo que íamos perguntando o que tinha, ele por sua vez recolhia o nosso pedido e entregava-o na cozinha do lado esquerdo do balcão.
Living in Iberia 