Tenho alguns guias sobre Madrid e em nenhum (ou quase) vi referências especiais a esta praça, é uma pena ou talvez uma oportunidade. Ainda assim quem vive na cidade conhece-a bem pelas esplanadas dos seus famosos bares e restaurantes. É animada durante o dia mas mais ainda durante a noite.
Delic é um desses bares, esse sim vem recomendado nos guias como um bar onde tomar um bom “mojito”. Mas há muito mais nesta praça, outros restaurantes, bom ambiente e mais um pedaço da história de Madrid. Está no bairro de La Latina e na época medieval era uma das mais importantes da cidade e era o lugar de residência de algumas das mais influentes familias.
O Palácio de Los Vargas e a Capela de Santa Maria y San Juan também conhecida como Capela do Bispo, parecem ser o mesmo edificio e foram dos poucos que sobreviveram ao tempo para contar a história da praça. Dizem que era á porta desta capela que os camponeses deixavam o dízimo relativamente ás suas colheitas.
Para além do bar da moda Delic (http://www.delic.es/index.php), estão também o El Estragón (restaurante vegetariano- http://www.elestragonvegetariano.com/), o Naïa que tal como o anterior vem recomendado no guia da Lonely Planet e o La Musa (http://www.grupolamusa.com).
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