Sala de Corte – Lisboa, Portugal

Nota: Encerrado temporalmente, abertura prevista noutro local.

A zona da Ribeira ganhou outra vida graças ao Mercado, á sua volta são vários os novos restaurantes que abrem e que são uma alternativa ás multidões que já descobriram o Timeout Market. O Sala de Corte é uma delas (ou era porque vão mudar de local). Para os amantes da carne, aqui vão encontrar o novilho com maturação 21 dias e os seus vários cortes como picanha, vazia, entrecote, lombo e Chateaubriand.

The area of Ribeira is again more lively thanks to the Market, around it several new restaurants have opened and are an alternative to the crowds that have already discovered the Timeout Market. The Sala de Corte is one of them (or it was because they will change places). For lovers of meat, here you will find the steer with maturation 21 days and its various cuts such as picanha, empty, entrecote, loin and Chateaubriand.

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A sua decoração é um misto de bistrôt com talho, onde podemos ver a arca com as peças de carne e ao balcão acompanhamos a preparação dos prato. Com as bebidas vêm um pequeno aperitivo de uns pães recheados com carne, para começar pedimos os croquetes de carne com mostarda de Dijón e o Pica Pau de novilho. Tenro e saboroso, foi uma boa entrada. Como pedimos dois primeiros, recomendaram-nos o Entrecote para dividir, uma carne suculento que acompanhámos com umas batatas Dauphinoise e corações de alface com mostarda e mel. A conta foram uns 25€ por cabeça sem vinho e sobremesa, um preço elevado para um almoço mas justo para a qualidade da comida que servem aqui.

Its decoration is a mixof bistro with butcher, where we can see the fridge with the pieces of meat and at the bar we are able to see the preparation of the plate. With the drinks come a small appetizer of a loaves filled with meat, to begin we ordered the meat croquettes with Dijon mustard and the Pica Pau (beef cut in cubes cooked in garlic, wine, mustard and butter). Tender and tasty, it was a good starter. As we ordered the first two, they recommended us the Entrecote to share, a juicy meat that we accompanied with some Dauphinoise potatoes and hearts of lettuce with mustard and honey. The bill was about € 25 per head without wine and dessert, a high price for a lunch but fair for the quality of the food they serve here.

Website:  http://www.saladecorte.pt/

Instagram: https://www.instagram.com/saladecorte.pt/

Morada: R. Ribeira Nova 28

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