Hoje conhecemos…a Tasca da Esquina.
Parabéns ao Vítor Sobral e a toda a equipa do seu restaurante. Consegui lá ir finalmente e posso dizer que me senti em casa…demorou, é um facto mas depois mal me queria ir embora. E demorou porquê? Porque erra aquele que acha que um bom restaurante se faz apenas com um bom “chef” e se esquece que o serviço é muito importante. Inicialmente não fomos realmente bem tratadas, mas depois melhorou e muito! Simpatia, eficiência e os pratos assinados pelo Vítor Sobral.
O que mais gosto na cozinha dele? Consegue servir “petiscos” com a maior elegância do mundo. O espaço também é muito bom, com bastante iluminação e talvez por ser pequeno torna-se mais acolhedor.
Destaco dos petiscos que provei, as lascas de bacalhau sem dúvida deliciosas e os camarões salteados, o molho diz tudo. Também gosto da sua combinação de farinheira com uma salada fria de tomate, pimentos e favas. Quem diria que é tão delicioso? Eu que nem gosto de favas, muito menos de feijão verde que comi ralado, com um molho especial e amêndoas torradas.
Há um toque de simplicidade em tudo o que vem para a mesa, parecem os pratos mais simples do mundo e no entanto, são deliciosos, dos que nos deixam com água na boca e nos fazem ter cartão da casa e lá passar todos os dias a “engordar” o paladar.
Por isso é que comecei com Parabéns…desde o queijo amanteigado ao fabuloso bolo de chocolate com doce de manga, nada receberia nota negativa aqui.
Para voltar…sem dúvida.
Living in Iberia 