Pode parecer o segredo melhor guardado de Sevilhas as Yemas (ou gemas) feitas pelas freiras do convento de San Leandro são bastante conhecidas. Mas mais que os doces em si o que faz de esta experiência mais especial é a maneira como compramos as Yemas, entramos no convento e nunca vemos uma freira, falamos através de uma janela giratória fazemos o nosso pedido, pagamos e mais uma voltinha temos os doces na nossa mão.
It may seem the best kept secret of Seville but the Yemas (or Yolks) made by the nuns of the convent of San Leandro are well known. But more than the sweets themselves, what makes this experience more special is the way we buy the Yemas, we enter the convent and we never see a nun, we speak through a revolving window we make our request, we pay and we in another turn, the candy is in our hand.
