La Cabaña Argentina – Madrid, Espanha

Conheci a cozinha argentina (ou uma parte dela) ainda em Portugal, a todos os que fui há sempre os pratos da “parrilla” e até ter em minha casa um amigo argentino encarregue de nos fazer um churrasco á sua moda entendí o que realmente esta forma de cozinhar é importante para eles. Para mim, La Cabaña Argentina é a melhor homenagem a essa paixão por uma boa carne com os sabores do carvão servida com um saboroso chimichurri.

Fica no famoso Barrio das Letras numa zona (e em particular a rua onde está) onde nasceram nos últimos bons restaurantes que prestam homenagem a várias culturas gastronómicas desde a asiática á mediterránea. Tem uma decoração sóbria sem grandes exageros e é bastante acolhedor, tem um serviço impecável. Mas vamos á comida, pedimos duas entradas: a primeira foi um chouriço criolo (adorado pelas crianças) e a segunda foram duas deliciosas e estaladiças empanadas argentinas, talvez as melhores que já provei. Depois veio a carne, para os miúdos umas costillas de ternera (de vaca) de origem espanhola, está bem para eles ainda que não recomendo em comparação com o resto da oferta. Das argentinas, provámos o bife de lomo alto e o solomillo, ambos do lombo ambos muito (mas muito) bons. Se tiver que escolher entre os dois, prefiro o solomillo, parecia manteiga e era bastante saboroso. Guardámos espaço para a sobremesa, comemos um crepe de “dulce de leche”. Já sabemos que a probabilidade de encontrar um bom restaurante argentino barato é quase nula e La Cabaña não é excepção  um almoço aqui está entre os 35€-45€ por pessoa mas a qualidade vale a pena experimentar nem que seja uma vez.

Website: http://lacabanaargentina.es/

Morada: Calle Ventura de la Vega 10 (Barrio de las Letras)

Metro:  Sevilla ou Puerta del Sol

 

Guia de Madrid

Madrid Eat & Drink

 

 

 

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