Rocambolesc – Barcelona, Espanha

Os irmãos Roca são uma lenda no panorama gastronómico mundial e com bons motivos, o seu restaurante El Celler de Can Roca é considerado um dos melhores do mundo (com três estrelas Michelin) e um menu custa uns 190€ por pessoa. Jordi Roca o mais novo dos três dedica-se ás sobremesas e ao famoso carrinho que se utiliza nos restaurantes, de aí veio a ideia de criar Rocambolesc, onde a sua paixão por gelados se mistura com a originalidade de alguns dos sabores e ingredientes utilizados para complementá-los.

The Roca brothers are a legend in the world gastronomic scene and with good reasons, their restaurant El Celler de Can Roca is considered one of the best in the world (with three Michelin stars) and a menu costs about € 190 per person. Jordi Roca, the youngest of the three, dedicates himself to the desserts and the famous cart used in restaurants. From here came the idea of creating Rocambolesc, where his passion for ice cream mixes with the originality of some of the flavors and ingredients used for Complement them.

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Em 2011 abre o primeiro Rocambolesc mas o primeiro que experimentámos foi quando estivémos de férias em Platja D’Aro. Não eram os mais baratos mas eram os que mais nos transportavam a um mundo de magia que fazia lembrar Charlie & Chocolat Factory. Primeiro escolhes o sabor, a decepção nesta loja foi ter poucos disponíveis porque sabemos pelo site que há mais, no meu caso escolhi rosa, depois escolhemos os toppings e aqui é onde nos podemos levar pela nossa imaginação e criatividade. Bambolas de vários sabores, brownie de chocolate, bolachas de manteiga, maçã caramelizada, nuvens de lima e ananás, algodão doce e um dos meus favoritos as peta zetas de chocolate. Outras inovações, pão de brioche recheado com gelado e os polos em formas originais.

In 2011 opens the first Rocambolesc but the first one we tried was when we were on holiday in Platja D’Aro. They were not the cheapest, but they were the ones who carried us most into a world of magic that reminded us of Charlie & Chocolat Factory. First you choose the flavor, the disappointment in this store was they had few available because we know by the site that there is more, in my case I chose Rosa (roses), then we chose the toppings and here is where we can use your imagination and creativity. Bambolas of various flavors, chocolate brownies, butter biscuits, caramelized apple, lime and pineapple clouds, cotton candy and one of my favorite peta zetas of chocolate. Other innovations, brioche bread stuffed with ice cream and poles in original shapes.

Website: http://www.rocambolesc.com/

Morada: La Rambla 51-59

Metro: Liceu

+ Guia de Barcelona

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