Em Madrid a comida asiática está na moda e foi talvez depois da abertura de StreetXo que a cidade começou a despertar para outros sabores como o famoso Bao, o caril de receita tailandesa, dumplings com recheios originais mas sempre com toques de fusão adaptados ou originais. Nessa linha está o Pink Monkey que combina os sabores da Ásia com influências peruana e mexicana. Localizado no – sempre na moda – bairro de Chamberí tem uma decoração moderna e acolhedora.
In Madrid asian food is fashionable and was perhaps after the opening StreetXo that the city began to wake up to other flavors like the famous Bao, curry Thai récipe, dumplings with original fillings but always adapted fusion touches or original. In this line is the Pink Monkey that combines Asian flavors with Peruvian and Mexican influences. Located in – the always fashionable – Chamberí neighborhood has a cozy and modern decor.
Mas vamos á carta, não podíamos deixar de provar os Baos e pedimos de panceta com uma uma mistura especiarias vietnamitas. Tão bom, que foi dos meus pratos favoritos da noite. Seguiram-se os dumplings de gambas, saborosos e bem condimentados. Terminámos com o caril verde feito com carrilera ibérica (bochechas de porco estufadas) que para uma não-fã de caril está bastante bom e a carne tenra. Decidimos ainda experimentar as sobremesas para equilibrar com os sabores intensos das especiarias asiáticas e pedimos um bolo de chocolate que era um pouco seco mas vinha regado com calda e frutos o que fez como que ficasse melhor. Pedimos também um sorbet de coco-lima que foi óptimo para rematar a refeição. O Pink Monkey apesar de ter influência street food não é um restaurante muito económico está entre os 25€-30€ por pessoa. O serviço é descontraído e correcto.
But lets talk about the menu, we could not help but taste the Baos and we ordered bacon with a mixture Vietnamese spices. So good, that was my favorite dishes of the night. Followed dumplings of shrimp, tasty and well seasoned. We finished with green curry made with Iberian carrilera (braised pork cheeks) that for a curry non-fan is pretty good and with tender meat. We also decided to try the desserts to balance with the intense flavors of Asian spices and ordered a chocolate cake was a little dry but was drizzled with syrup and fruit which made it better. We also ordered a coconut-lime sorbet which was great to finish off the meal. The Pink Monkey despite having a street food influence is not a very affordable restaurant is between 25 € -30 € per person. The service is relaxed and correct.
Website: http://restaurantepinkmonkey.com/
Morada: Calle Monte Esquinza 15 (Chamberí)
Metro: Colón o Alonso Martinez
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