A Ginjinha – Lisboa, Portugal

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Quando as cidades procuram ser cada vez mais modernas esquecem-se muitas vezes do que lhes dá a identidade e velhos clássicos que podem continuar a viver acabam por fechar, mas A Ginjinha foi sobrevivendo ao tempo fazendo parte dos roteiros turísticos da cidade com direito a ser considerado um monumento nacional. Foi fundada por um galego de seu nome Espinheira que foi o primeiro a vender a bebida em Lisboa, tudo isto no ano de 1840.

When cities seek to be increasingly modern they often forget what gives them identity and old classics that can continue to live end up closing, but the Ginjinha (a Cherries drink) is till surviving time has part of the city’s tourist itineraries entitled to be considered a national monument. It was founded by a Galician called Espinheira he was the first to sell the drink in Lisbon, all in 1840.

Fica no Largo de São Domingos e mantém vivo o prazer de beber a ginjinha resultante da fermentação das ginjas na aguardente que depois se junta o açúcar, água e canela. Servida num copo de plástico e com um preço de 1,35€. Há uns anos ainda apanhámos um susto quando a ASAE decidiu meter a mão neste lugar mas com as pequenas modificações necessárias abriu as portas para continuar a servir a doce ginjinha que é um marco da cidade. Nem o Anthony Bourdain resistiu a tomar umas quantas antes de continuar com o seu passeio por Lisboa…

It is in the Largo de São Domingos and keeps alive the pleasure of drinking the beverage resulting of the fermentation of sour cherries in brandy which then adds the sugar, water and cinnamon. Served in a plastic cup and with a price of 1.35 . A few years ago we got scared when the ASAE (sanitary inspection) decided to put their hands in this place but with small modifications required they opened the door to continue to serve the sweet ginjinha which is a city landmark. Neither Anthony Bourdain resisted taking a few before continuing his tour of Lisbon …

Morada: Largo São Domingos 8

Metro: Restauradores

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